Ofenのお菓子

Holz（ホルツ）ココナッツ　¥200

Holzはドイツ語で薪や枝のこと。
Ofen（暖炉）には薪が欠かせないように、ホルツはお店の看板商品なのです。
中でもココナッツはパティシエの自信作。バターとココナッツの織り成すハーモニーをお楽しみください

Holz（ホルツ）抹茶　¥200

ココナッツが抹茶の苦味を残さず、すっきりとした後味に。
抹茶とココナッツの組み合わせがしっくりくるとは…パティシエ新発見の美味しさです。

Holz（ホルツ）味噌　¥200

お店のある地域、練馬産の味噌を使いました。味噌にはしっかり塩味があるので、バターは食塩不使用。後味をさっぱりさせるために、柚子の実の皮を使っています。緑茶にもよく合うホルツです。

チョコパウンド　¥250

チョコの本場ベルギー産チョコレート『カレボー』のダークを使ったリッチなミニパウンドケーキは、どなたにも喜んでいただけるのではないでしょうか。

キャラメルくるみパウンド　¥250

キャラメルとくるみは間違いない組み合わせ。くるみをしっかりとローストして、香ばしさを引き立てました。

ココアクッキーボックス　¥250

ココアの風味たっぷりのサクサククッキー。グラニュー糖をまぶして、ココアのほろ苦さとお砂糖の甘さのバランスを楽しめるように仕上げました。

季節のショートケーキ　¥550

四季折々のフルーツを使って作るショートケーキ。
いちご、メロン、桃、etc…
パティシエが季節の美味しいフルーツを選んで作ります。

バスク風チーズケーキ　¥500

スペイン・バスク地方のバル（居酒屋）「ラ・ヴィーニャ」で生まれたと言われるチーズケーキ。ふんだんに使ったクリームチーズの濃厚な味わいと、しっかり付けた焦げ目が特徴です。

グルノーブル　¥380

グルノーブルはフランス南東部、アルプス山脈のふもとにある都市の名前です。
くるみの産地としても有名でくるみを使ったお菓子がグルノーブルと名付けられていることも。
オーフェンのグルノーブルは、「アルプスの都」の異名を持つ街から見えるアルプス山脈をイメージしたバタークリームの風味豊かなケーキです。

バースデーケーキ
ホールケーキのオーダーも承ります。

サイズ：5号-直径15センチ
種類：
生クリームとフルーツのケーキ 4,500円（税込）
生チョコクリームのケーキ 4,500円（税込）
バタークリームケーキ 4,000円（税込）
チョコケーキ 4,000円（税込）
※クリームの種類・使用するフルーツなど、パティシエがきめ細かく相談に応じます

※ろうそく5本と箱が付きます
※お受取希望日の1週間前までにお申し込みください