バスクチーズケーキはスペインのバスク地方の１軒のバル（居酒屋）「ラ・ヴィーニャ」で生まれたチーズケーキと言われています。特徴はクリームチーズをふんだんに使った濃厚な味わいと、表面に焦げ目がしっかりついていることです。
オーフェンのバスク風チーズケーキは、１つずつセルクルで型を取り、丸く仕上げてあります。ずっしりとした印象のあるバスクチーズケーキですが、表面の香ばしさとクリームチーズたっぷりのまろやかなくちどけが好対照で、ペロリと食べてしまいます。
Price: １個 500円（税抜） イートイン 550円 テイクアウト540円
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