はじめまして、オーフェンです

2025年8月、東京都練馬区桜台に、焼菓子とコーヒーのお店をオープンします。
プロのパティシエが工夫を凝らして作るお菓子は、きっとどなたにも楽しんでいただけるはず。
コーヒーは1杯ずつ丁寧にハンドドリップ。お菓子を引き立てる豆を選んでいます。

ここで働くのは障害をもつ人たちです。福祉的就労の資源として、多目的に活用してもらえる場として、地域に根差したお店を育てていきたいと考えています。

福祉事業×プロのパティシエ×地域密着
私たちは、誰もが住みやすい地域づくりを目指しています

福祉事業－障害者支援事業
障害のある方ひとりひとりのやりたいこと・できることに着目し、その人の「働く」を支えます。
複雑な業務でも、工程を細かく分けていくことで、どんな障害のある方でも必ず「できる」ことがあります。その人に合った仕事を、経験豊富な専門支援員が一緒に作り出します。
また、一般就労を目指す方の相談に乗り、書類作成や面接準備などに向けて、一緒に取り組んでいきます。

菓子製造業
パティシエ歴30年を超えるベテランスタッフによる、本格的な洋菓子づくりを行います。
地元練馬産の旬の野菜や果物を使ったスイーツや、素材にこだわった季節のタルトなど、地域密着ならではの唯一無二の美味しさを提供します。

カフェ経営
飲食店として実店舗を経営することで、地域社会との繋がりをつくり、誰もがほっとひと息つける憩いの場を運営します。
また、ワークショップやアート作品展示など、たくさんの人々の表現活動の場としても活用し、地域の中で愛される店づくりを目指します。